30. Ökomarkt e.V. Hamburg

Lernen mit allen Sinnen - Lernen mit Kopf, Herz und Verstand, das ist auch das Motto des neuen Projektes „Schule & Landwirtschaft” des Ökomarkt - Verbraucher und Agrarberatung e.V. Nach zehnjähriger erfolgreicher Arbeit auf ökologischen Bauernhöfen und in Gärtnereien wird das bisher erfolgreiche „Schulprojekt” abgelöst.
Ziel von „Schule & Landwirtschaft” ist es Kindern und Jugendlichen zu ermöglichen den Weg eines Bio-Lebensmittels entlang der gesamten Wertschöpfungskette mitzuerleben - von der Erzeugung über die Verarbeitung bis in den Handel oder die Großküchen.
Schulklassen und Kita-Gruppen können von nun ab neben Veranstaltungen auf Bio-Höfen auch Verarbeitungs- und Vermarktungsorte besuchen.
Im pflanzlichen Bereich kann beispielsweise der Weg der Kartoffel verfolgt werden - vom Anbau auf dem Acker, über die Lagerung, das Abwiegen und das Deklarieren bis in den Kartoffelsack im Naturkostladen oder in der Großküche.
Werden Tiere und Fleisch in den Veranstaltungen thematisiert, entdecken die Gruppen auf dem Bauernhof Besonderheiten der artgerechten Tierhaltung. Beim Fleischer steht die ökologische Fleischverarbeitung und Vermarktung im Mittelpunkt.
An einer großen Bandbreite von Veranstaltungsorten im Bereich der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung können diese und viele weitere Themen anschaulich am außerschulischen Lernort erfahren werden.

Ökomarkt e.V.
– Schule & Landwirtschaft –
Osterstraße 58
20259 Hamburg
fon: 0 40 - 43 27 06 00
fax: 0 40 - 43 27 06 02

Ansprechpartner: Tanja Neubüser und Martin Grunert

e-mail:
schule-und-landwirtschaft@oekomarkt-hamburg.de
web: www.oekomarkt-hamburg.de